早在2011年,麦当劳决定尝试一个新点子——订购7000台“自动出纳机”。据CNET报道,这些触屏机器在欧洲基本上可以取代收银员,顾客可以通过这些机器订购他们想要的食物。从那时以来这些机器并没有太大的发展,至少没有公开过。此种无作为的表现可能是因为麦当劳认为这种创新是回报少又有风险的或是他们仍然在试验该技术。不管怎样,自动出纳机的概念引起了人们激烈的讨论——如果站在怎样发展会使其吸引千禧一代的角度来看会如何。
根据Goldman Sachs公司的新研究表示最值得关注的是千禧一代所青睐的是超越麦当劳的这类星巴克(Starbucks)、Domino、Chipotle以及其他快餐休闲餐厅。这些机器可以再次赢回千禧一代关注的关键是什么呢?可能要考虑到几个方面。
这一吸引千禧一代关注的创新中最引人注意的地方是利用科学技术来下订单。但是,这些自动出纳机很可能不是决定性因素,因为这个利用触摸屏对食物下订单的想法真的不算是创新。毕竟,千禧一代一直用他们的手机和平板在做着这样的事。当然,千禧一代有想要尝试“新型”“有益”技术的想法,因此这真的可以创造一个短期销量猛增的情况,但是整个科技因素真的不会产生长远持久的影响。其主要是基于这样一个事实,这种创新在快餐界中不具有颠覆性。
这些机器似乎也十分地经济。看起来好像是你自己直接在订购东西,省去中间人这个环节可以使整个过程变得更快。然而不幸的是,麦当劳已几乎超越了所有的快餐休闲餐厅,尤其是汽车餐厅。因此,显然时间对那些不喜欢去餐厅的人而言并不是决定性因素。此外,如果麦当劳通过解雇收银员以减少员工成本从而降低食品价格,那这种行为就没有多大的意义。当麦当劳降价受损时,星巴克每杯咖啡的价格却增长了三倍之多。显然,对千禧一代而言价钱不是问题。
然而,这些机器可能有发展前景的关键是:它们只接受信用卡和借记卡付账。虽然这种限制最初可能是一种负担,但实际上这可能是一个巨大的契机。麦当劳将通过人们付账不数钱这一事实来收集顾客购买习惯的准确数据,从而可以跟踪到每一位顾客。
主要有两方面的影响。首先,麦当劳为了能为千禧一代设计出更有效的市场营销活动而使用有利的客户信息。他们可以确切的知道千禧一代想吃什么以及吃的时间,这为战略广告提供了巨大的优势。此外,更重要的可能是麦当劳将有机会对其顾客设置个性化体验。这个影响可能是巨大的,因为千禧一代喜欢有关品牌的个人体验,包括食物。这将是麦当劳第一次通过联系顾客个体层面而产生的重大转变;如果能加入56iq微屏幕这样的社交互动应用就更好啦。第二个方面是当顾客将卡插入机器中时,麦当劳将会知晓顾客想买的东西是什么,然后使用此信息显示出进一步的采购建议或任何其他类型的个人参与互动环节。这种个人体验在千禧一代眼中确实是与众不同的。
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