夸父炸串在疫情情况下，完成数千万元A2轮融资，累计融资金额超1.5亿人民币，得益于创始人对数字化的重视，始终将全链路数字化作为重要战略之一，2021年底实现门店运营数字化、加盟管理数字化、供应链数字化和内部管理数字化系统的全面上线，打破数据孤岛，挖掘数据价值实现数据应用，最终赋能经营决策，以数据驱动增长，实现了业务在线、数据驱动、组织变革的三步曲。

第一步：业务在线化，用户、产品、经营、画像的数据全打通。

首先门店运营端要数字化，收银、发券，把用户数据收集起来；其次门店运营管理数字化，赋能加盟商；再次，是供应链数字化；最后是内部员工管理数字化。门店的运营端和管理端、供应链、员工管理全部上线后，打通前台、后台和管理端。将来还可考虑招商数字化，招商考核跟门店最终利润达成挂钩。

运营数据、财报数据和管报数据会有差异（管财差和业财差），在运营过程中实时对数据进行收集汇总之后，各部门需要对齐数据口径和使用范围从而进行下一步分析，从而实现数据的资产化。

第二步：数据驱动业务。

摒弃管理层驱动业务的习惯，让数据驱动业务。数字化能把单店的运营指标和方法论用数字化方式表达出来，获得所有数据之后，系统就能帮业务做决策，根据数据集合测算出模型，差错率更低，实现从经验决策到科学决策的转型，从而提高效率的竞争力。

通过数据中台赋能各个部门。通过数据发现业务的问题，优化自己的生产环节和流程，最大化发挥数据价值。首先，数据源头的负责人要把控数据质量和价值。其次，数据应用要从线下到线上、要从手工到自动、要从个人到协同。最后，要做到业务可控，能够对数据异常进行分析，提前做业务预警。

第三步：数字化组织变革

连锁行业是金字塔的层级结构，经验最少一线员工管理最核心的门店资产。未来数字化组织应该是去中层化的，要用数字化工具和体系，增加决策层跟门店一线之间点对点、端对端的触达，通过数字化系统去推动管理流程。业务在线化推动内部打造SN网络，实现用户、加盟商和员工之间的协同，解决了餐饮最大的问题，完整的工作流程和员工经验都会留存下来。解决了中高层出现动荡，某一个板块必须重新做的难题。