餐饮企业数量逐年增长，想要脱颖而出，构建顾客对品牌的认知很重要。

提到知名餐饮品牌，你的脑海里第一个出现的是什么？性价比还不错的蜜雪冰城、以服务出名的海底捞、长沙的茶颜悦色……这就是品牌给予你的认知，让你记忆深刻的点。

在与多个餐饮品牌合作之后，数小拓根据自己的见解，总结了一些案例和大家分享。

01

形成视觉刺激

当顾客路过或进入门店时，首先第一眼看到的是什么？是装修风格。门店的装修可以说是获取忠诚客户的敲门砖，在这个颜值当道的时代，门店装修要美观更要独特。

芒果很黄在门店装修方面用黄色作为品牌的主色调，大面积的使用黄色，让门店在远处一眼就能被看见，青春活泼的颜色是在告诉顾客“我很年轻“，将吸引每一个来往顾客。

同样用装修传递品牌特色的还有盛香亭，不同的是，盛香亭把屏幕融入装修之中，硬装修的“静”加上屏幕的“动”组成了门店的整体装修风格。温暖的黄色背景墙，屏幕上激发食欲的红色海报，将热卤品牌该有的热闹气息传递给路过的顾客。

△△ 数拓案例——盛香亭

此外高亮显示的屏幕，远观比纸质海报更加鲜亮夺目。采用数拓云拼接技术，将屏幕拼接的缝隙达到最小，随时更换海报内容，也方便了门店装修风格的调换。

02

强调品牌特色

巴黎贝甜作为烘焙品牌，将法棍放在门店的入口处，面包出炉时敲钟，这样的浓郁法式风格成为了巴黎贝甜独有的品牌特色。

巴黎贝甜将品牌特色用数字化的方式呈现，通过每隔30秒钟抓取面包出炉时间的数据信息，并同步显示在大屏上，实现新鲜面包出炉时间实时显示，传递产品“新鲜”的理念，提高了用户对品牌的认知度。

△△ 数拓案例—巴黎贝甜

海底捞的服务一直是被众多消费者所认可的，为加深品牌认知，海底捞在客户生日时会将包间定制成个性化，当顾客有需求时一键更换海报，同时播放模板中的背景音，为顾客创造沉浸式的服务体验，体现海底捞的服务精神。

△△ 数拓案例——海底捞

03

加深品牌烙印

前段时间你是不是也被“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜“所洗脑。蜜雪冰城的选址大多在街边小巷，所以当主题曲一出便让路过的人群都可以听到。为什么会被洗脑？

一来歌词简单，旋律简单；二来蜜雪冰城在每个门店都在餐牌上循环播放。当顾客购买时便会形成洗脑的效果。数拓智屏让蜜雪冰城的门店可以随时切换单联屏状态，主题曲MV的播放和商品营销互不影响，也为品牌运营提供了便利。

还有更多的媒体因素影响着顾客对品牌的认知，不久前贡茶在门店入口处的屏幕上同步展示抖音视频，让路过的顾客不仅线下可以看到宣传视频，还可以吸引他们去参加线上营销活动，增加品牌接触点。

△△ 数拓案例——贡茶

结语

品牌认知是消费识别和记住品牌产品的方式，当顾客对品牌的认知度越高，转化为你的忠诚客户的几率也就越高。

餐饮品牌想要让顾客认识并记住你的品牌，要从以上方面往前一步，建立品牌认知度的秘诀你get到了吗？

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