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IoT案例 || 24Bar:开一家真正了解客户的便利店
编辑:谷子 [ 2018-7-19 14:04:33 ] 文章来源:数字标牌网
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昨天小A就预告过

接下来会向大家展示

《2018物联网案例集》中的精选案例

今天我们就从研华与共创伙伴金乐客

共创的UShop智能便利店开始

研华与金乐客共创的UShop智能便利店——24Bar便利店,结合研华的技术优势和金乐客在零售领域的多年积累,实现了门店系统整合数据管理应用营运流程整合门店服务优化,可以说是真正实现了为客户带来优质服务和体验的理念。

现如今耳熟能详,在路旁大排长队的奶茶品牌几乎都来自台湾,台湾可以说是奶茶行业的发源地,在这里孕育了大量奶茶产业的生力军,金乐客就是其中一家为咖啡、茶饮品牌提供从店铺设计、茶饮设备、原料、包装材料、售后等一站式服务的供应商。

而在中国大陆地区,金乐客把业务延伸到便利店领域,也就是上述的“24Bar便利店”了。

实体经济的竞争异常激烈,马云曾说:“未来零售行业要学习的不是怎么卖东西,而是怎么服务别人。”

24Bar正在智慧门店的道路上不断探索,希望开一家真正为客户带来优质服务和体验的便利店。

如何提高门店的整体运营效率?

从大众点评上可以看到这样一条评价,24Bar熟食、饮料、水果一应俱全,还配备自助下单机、洗衣机、挂烫机、洗衣液贩卖机。

24Bar希望通过这些设置,尽可能为消费者提供便利。因此在店员配备上也比传统便利店要增加1个名额,但这也给人员的管理与培训带来了压力,而且随着便利店行业竞争的日益激烈,对门店运营也提出更高要求。

金乐客国际集团营运长周义钦说,:“便利店最大的痛点来自于客户的粘性和租金的支出,智慧门店要做到的应该是门店整体运营效率的提升。”

UShop新零售智能商店解决方案

在周义钦看来,智慧门店从前端的机具到后端的数据分析都是不可分割的。

研华提供的一整套软硬件结合的解决方案很快就进入24Bar的视野。从采购下单到上线UShop新零售智能商店解决方案总共不到一个半月,目前已经运行了将近半年,实现了门店系统整合、数据管理应用、营运流程整合、门店服务优化。

前端24Bar应用了自助点餐机POS终端门店主机客流摄像头WiFi探针鱼眼摄像头,这些设备全部连接到UShop系统中。

后台通过战情中心报表POS防损CMS数位广告牌后台POS管理后台(配送服务)等系统实现管理。

当消费者走进24Bar,第一时间就可以清楚的看到数字标牌上显示的各种促销信息。

便利店甚至还可以将多个数字标牌组成电视墙代替传统墙面,融入产品广告、代言人照片、环境照片,迅速拉近店员与消费者的距离。店员则通过软件简单的编辑、排程、派送,即可统一将广告节目、宣传影片零时差的派送到任何地点。

客流高峰期时,消费者可以借助自助点机完成点选,通过店内POS或线上完成支付,店员会将其选购的产品送到手中。

这个过程自动化结账的实现,有效提高了点餐效率。结合点餐屏幕上优惠信息推送,更是达到营销推广的效果。

店员的服务也变得更加高效和标准化。24Bar通过使用POS收银防损系统透过摄像头监控交易行为、整合收银软件数据、并预先设定交易异常事件。有效降低了交易异常事件的发生率。

门店的运营对于管理者而言一直是一个挑战,24Bar使用流摄像头、WiFi探针、鱼眼摄像头等技术与算法可以让管理者实时了解门店客流与店内热区分析,根据日、周、月、年等做周期性和跨门店的比较。

同时,零售数据战情中心整合了门店客流量、进店率、分店绩效排行、POS等数据展示整体营运情况,方便管理者进行整合分析,像客单价、提到率等,改善经营提升业绩。

智能零售的终极目标:精准营销

智慧零售的终极目标是精准营销。”周义钦说,门店数据虽然可能是被动性数据,让管理者了解运营情况,而这些数据也正是精准营销的开始。

在实施智慧门店后,24Bar在用户服务和精准营销上都有了很大的改变。

通过数字标牌、自助点餐机,实现了和消费者的持续互动,客人的购物体验得到有效提升。店员的工作效率也产生了明显的变化,从之前简单的理货,变成商品的快速调整。POS数据可以显示十大热销产品,不同性别的消费者都喜欢什么商品,以便工作人员及时更换商品。

管理者通过研华客流分析系统,了解每天便利店的来客数,进行分析如何通过销售刺激来店数和来店消费,同时配合数字标牌快速触达到消费者,也可以通过系统对所有加盟商运营情况进行统一管理。

周义钦举了一个真实促销案例,情人节上架一款瑞士巧克力,他们的做法并不是简单地把巧克力摆放在货架上,而是在庞大的会员消费行为数据中,通过精准营销把客户锁定18-30岁消费者,对其进行各种渠道的信息推送,刺激消费者到店消费,并通过促销效果随时调整促销活动。

针对精准营销,金乐客还同研华成立了共创公司,让渠道与产品的有效结合,这种新型的商业模式为轻餐饮行业提供了更合适的云服务解决方案,在未来越来越多的公司加入形成生态后,将进一步带动整体零售行业的智慧转型。

以上我们只是解开了研华《2018案例精选集》的一角,获取更多细分领域的落地案例,还请翻阅《案例集》。


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