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餐饮智慧化,智能pos收银机成“标配”
编辑:谷子 [ 2018-7-11 13:40:38 ] 文章来源:数字标牌网
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随着“新零售”、”新餐饮”的日新月异,目前看到的餐饮创新,大多是餐饮企业、连锁餐厅、线上平台主导推动的创新较多。从厂家一端推动的餐饮创新有,但见到的还不是太多。新餐饮模式下,餐厅自带媒体属性,所谓品牌运营、内容营销、社交电商、粉丝经济……无不是为了增加和用户的互动,让产品和品牌与用户产生共鸣,提升品牌的黏度和价值。但新餐饮的改造,绝不是几种黑科技的应用,而是包含产业链、供应链和前端的系统融合,其每一个环节和流程都会被数据记录、分析,落实到可操作的维度,并且帮助到管理层推进餐厅的创新和优化。

近日,记者在越来越多的新式餐饮店注意到,餐厅开始推广客人自助扫码点餐的服务,在餐桌上贴有二维码,顾客就餐只要打开手机扫一扫即可点餐、支付操作。如果有年龄较大的顾客不会使用,服务员也可以拿着一个5英寸的手持pos机给客人点餐,并且直接现金或者支付宝微信扫码收银,菜品数据直接传输到后厨显示或者打印机打印,告别了传统的手写并且到收银台录单的低效率运作模式。

餐厅的负责人表示,开始使用这种简单的手持设备后,前台就不需要部署台式收银机了,服务员用一台手持pos机,直接操作点餐收银打印的操作,同步传输到厨房,特别是高峰期,点餐效率提高了不少,翻台率也提高了。

据了解,2017年开始,财汇邦率先在广州部分餐厅试点手持pos机的点餐服务,并在手持pos机嵌入自助扫码点餐的模块,在高峰期点餐效率提升明显,客诉率大大降低。通过2017年的推广试点,系统不断完善,从2018年开始,财汇邦加大了系统研发投入,推出全新升级版的手持pos机,进一步提高服务员手持握持感受和使用体验,即使初中文化的服务员也可以五分钟学会并快速上手操作。并且针对越来越多的中小型门店,在价格区间上也极大降低了中小型餐厅的使用门槛。

财汇邦近年来以智慧餐饮为导向,在点餐下单、收银支付、门店运营和顾客关系上持续发力。当然,消费者和餐厅都不需要知道这些,效率和体验,才是他们的需求,而这正是财汇邦追求的结果。

 

 


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