后厨的环境是怎样的，想必大家都知道：烟熏火燎，油气弥漫。如果我此刻说要放一台平板电脑在后厨里长时间使用，估计很多人都会说：这简直就是暴殄天物，心狠手辣。电脑这么娇贵的东西，怎能在这种恶劣环境下待呢？不过真有这样的电脑可以在这样险恶的环境下生龙活虎地长年累月工作。当然这种电脑也绝非池中之物，它就是适应各种恶劣环境的工控机。

那么大家此刻就有疑问了，为什么要把工控机放在后厨，它究竟是干啥的呢？工控机究竟能抵御后厨烟熏火燎的极度恶劣环境呢？答案下面一步步为大家揭晓。

工控机之所以放在后厨以及前厅等地方，就是构建基于工控机硬件的智能厨房显示系统（KDS）。它颠覆了传统的后厨出菜模式，给前端下单与后端出菜之间赋予了一套全新的电子化流程。中央服务器加终端触摸屏组合，使后厨触摸屏和前厅点菜触摸屏连在同一个网络上，前厅下单发送到后厨零时差，订单保存在餐厅服务器上，厨房实时读取数据，从而完全杜绝了打印机缺纸、断电、损坏等物理丢单的可能性，而且还能通过KDS了解餐饮制作的进度，也便于出菜、送菜、下单等个环节能有效跟进与对接，保障更快捷。智能厨房显示系统（KDS），在厨房信息化上具有极为重要的意义。

说到餐饮业，在前厅的环境相对较好，而在后厨餐饮制作间，那就不可恭维，堪称“烟熏火燎，油气漫天”。如此这般的环境，普通平板电脑经不住这样恶劣环境的考验。那么为什么工控机就能安然面对后厨极度恶劣的工作环境呢？这是因为担当智能厨房显示系统（KDS）的平板电脑，这是因为工控机采用了无风扇结构设计，产热少，散热好，更重要的是整体密封性好，避免了油气进入工控机平板电脑机内；前面板高强度材质，IP65防护设计，能防水防油，毕竟后厨间的工作人员手上不可避免地存在着油与水；工控机平板电脑具备适应宽温、高湿等恶劣环境的能力，可适应后厨的特殊工作环境；采用工业级平板电脑，高灵敏触摸屏，反应敏捷、操作简单，对于后厨间人员，文化层次相对不高，这样简便的操作，便于后厨人员无障碍化操作。

对于面向餐饮业智能厨房显示系统（KDS）的工控机平板电脑，可选择国内首屈一指的工控机硬件知名品牌商华北工控。华北工控的工控机以其卓越的品质与优势的性能，超高的性价比，可为餐饮业后厨等特殊环境下的智能厨房显示系统（KDS）提供嵌入式工控机硬件产品方案支持。华北工控，以专业的工控机科技力量全力助力我国餐饮业整体信息化、智能化水平的提升。