传统菜单制作成本高，工艺复杂周期长，显示的信息量小，更换非常麻烦。餐饮行业人员流动量大，换厨师就得换菜单。物价上涨，成本升高，需要调整价格。新菜推出，老菜单上无法实时更新，很是麻烦。
电子菜单是一套集成了基于平板电脑的电子菜单（iPad或Android平板电脑）和后台服务管理软件的餐饮行业服务管理系统。利用网络，内网或外网，利用多媒体方式，以屏幕呈现，菜单内容可以在任何时间、地点、做单一、 群组，或是所有餐厅的菜单更新。

能够轻松完成餐厅的整个点餐流程，操作非常简便，易于服务员快速掌握。可以通过文字、图片、音频、视频等方式全方位展现餐厅菜品信息、菜系特点，菜系组成成分、营养价值、历史故事、餐厅文化等，凸显餐厅的文化和特色；可通过多种方式浏览菜品，还可以通过拼音、速记码、首字母、相似搜索或手写等方式快速检索菜品，提高了服务员的点菜效率；可同时支持多国语言显示和输入，便于外国客人点餐。

电子菜单架构的基本设备 ：

1、显示屏：通常以 37” 以上， 42“ 、46“ 最适合安置在 100-300 平米的餐厅空间。小尺寸的显示屏也可搭配餐厅的设计，提供给客户互动的查询。 如果安装一个以上的电子菜单拼接屏，建议选择薄边框，拼接效果会好。 选择显示大屏最好有防眩光玻璃面板，可降低餐厅的灯光干扰，同时避免灰尘堆积。

2、多媒体播放机：若只是单纯价格显示，且不常变换，可选用价格比较低的安卓系统；若希望可做高清视频的播放，多画面的切换应用， 建议选择Intel + Win 7 的配置。 使用的界面大家也比较熟悉，未来升级也比较方便。

3、播放软件： 以能够网络管理，设定时间派送，远端派送内容的完整功能，同时派送工作记录报表，自动网络中断回复的派送功能，网络使用流量控制的管理功能。

4、菜单内容：制作配合餐厅的企业风格，制作合适的菜单设计，有静态的照片，文字，也有动态的视频、Flash、甚至3D 。

电子菜单的优势 ：

品牌形象 ：店面外观大气时尚，内部点菜方式新颖，操作使用简便，尤其对连锁型餐厅， QSR （ Quick Serve Restaurants），加盟店的形象进行统一管理。
快速，零时差 ：为顾客提供“无需等候、即时点餐”的人性化服务，有效避免了客人的流失，提高了顾客的满意度和饭店的经营效益。

随时变更菜品信息，灵活进行菜品促销，帮助饭店有效提升品牌形象和服务水平，增加菜品销量，提高营业收益。

节省成本 ：节省纸质菜谱制作成本和人力成本，以及运送到各地的费用，更换菜单的人工费用，强大的后台管理功能，让饭店管理者运筹帷幄，省心省力。

加大广告和促销的效果， 推广视频， 照片， 以及插播等方式， 在菜单明显的位置， 进行品牌形象广告，会员优惠，主打商品推广，特价商品促销等等。

结合叫号系统， 在快速餐厅 （ Quick Serve Restaurant ）, 饮料门店特别需要。然等候的客户知道他们还要等多久时间， 可以降低客户的不安.

环保 ： 不需要处理换下来的实体旧菜单灯片，纸张，木板等。店内显示大屏可以设定餐厅不营业时进入休眠节状态。

做为员工的培训设备， 提供不受时间、交通限制的线上课程。

提供餐厅附近的相关信息， 如周边商场折扣信息，

第三方广告：如麦当劳餐厅可播放可口可乐的广告， 增加餐厅交易， 同时可以收取额外的广告费。

电子菜单的未来趋势

未来电子菜单将会渗透到大部分的零售餐厅，高端餐厅也会利用数字标牌的技术，应用移动设备，如平板电脑，电子餐桌等设备来跟客户互动，增加品牌形象，并吸引年轻消费者跟家庭客户的青睐。

技术方面，电子菜单与餐厅的POS 系统结合，利用资料库来强化管理，广告，以及促销的应用。在与移动设备的结合上， 电子菜单可以连接到消费者的智能手机或是平板，让消费者提前了解到餐厅今天的菜色、价格，以及到餐厅点菜需等候的时间，甚至可能跟电子商务结合，将外带或是外送都在同一个平台上完成。

户外的电子菜单增加，让我们的消费者在还没选择哪家餐厅前，就能先了解附近的餐厅菜单，再决定去哪家就餐。

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